6 Birra Cocca Mia Lager (limone e bergamotto) 75cl

Descrizione

Birra Lager 0,75 litri

Quando cercate una birra fresca e frizzante che vi faccia dimenticare lo stress della giornata, non cercate altro che la nostra Lager.

È una birra bianca a bassa fermentazione, non filtrata e ricca di sapore.

Ingredienti: Acqua, malto d’orzo e frumento*, bergamotto, limone, luppolo, zucchero, lievito

*Allergeni: contiene glutine

La birra Lager è il tipo di birra più popolare al mondo.

La parola “lager” deriva dal termine tedesco che significa “conservare”e questo è il metodo utilizzato per produrre questo stile di birra.

Le Lager sono fermentate a temperatura più basse rispetto alle birre chiare e invecchiano per periodi molto più lunghi prima di essere venduti ai consumatori. Sono note per la loro freschezza e morbidezza e sono in genere meno luppolate delle birre chiare.

Il processo di birrificazione più lungo implica che tali birre richiedono più tempo per la produzione rispetto le altre, ma le rendono anche più efficienti dal punto di vista dei costi, perché ci sono meno sprechi durante la produzione.

Processo di produzione delle Lager:

Il primo passo per la produzione di qualsiasi tipo di birra è il maltaggio: l’orzo viene messo a bagno nell’acqua fino a quando inizia a germogliare (spuntare), quindi viene essiccato con il calore in modo da poter essere frantumato in malto. Da qui, i birrai aggiungono luppolo e acqua per creare il mosto (birra non fermentata). Nei metodi di produzione moderni, il mosto viene fatto bollire con il luppolo prima di essere raffreddato e aggiunto al lievito per iniziare la fermentazione; tuttavia, non è sempre stato così quando le lager sono state inventate!

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